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焼き鳥・鳥料理
2008年07月22日
阪急十三の有名人の店？？
【十三熔岩焼 石猿が十三駅前に初出店!!】
打ち合わせも終わり・・「晩御飯はどこに？行こう！」って相談していると。。
「そう、園長が行ったマッサージ屋の前に吉本関係の人が経営する？店がオープンしているよ！」「じゃー！今日はそこに決定〜！」
いっぱいかも・・・って・・行くと店員さんが店の前に出て呼び込みをしている！？？
店内を覗くと。客が入っていない！？「どうぞ！お二階へ！」って案内されると・・真っ赤な壁に黒の柱に・・・
ＳＭの館？？ってイメージ。。。
窓側にお祝いの名札が飾ってある。
麒麟・赤井・陣内・サブロー・メッセンジャー黒田などなど。。
色々！興味があって・・・店員の子に・・
「ねぇねぇ、誰が経営者？オーナーはだれ？」って聞くと。。
「スイマセン。今日入ったばっかりで知りません！」？？
「えっ！」「経営者も知らないで働いてるの？」
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
違う子に聞くと・・
経営者は「メッセンジャーあいはら」の友人らしい・・
７月１４日にオープンしたばかり！だって！
仕方ない所は多いのは当り前！
さて！【改善案？】 内容は！
� Αε稿發離譽ぅ▲Ε箸�少々悪い足も伸ばせない。正座して食べないとアカンぐらいの狭さ。。（足がシビレテ・・ゆっくり食べれない）
�◆Α�生ものなのに・・・出てくるのに３０分はかかっている。。
��・・小鉢の料理は手ぼんで指を入れて持ってくる。。
�ぁΑ�焼き物をしているのに換気がイマイチで少々煙っている。。
�ァΑΔ箸蟷�も小さいのしか無く。。サラダもわけれない。。
オープンの時がとても大切！
「もう二度と来るかい！」って思わすのもどうか？って感じる。
半年してまた行こうと思います。経営陣の方是非みたら改善して下さいね！
そうそう、「味はめっちゃ美味しいやん！」って感動はないが不味くはない！
色んなお塩で食べるのは美味しい。（ここでひとつ謝ります。）
色んな塩をつけて食べていると・・・
お塩の中身とフタが、どれがどれか？わからなくなった・・・
（ペコリ）ゴメンナサイ バイトの子でわかるかなぁ？(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
まぁ！食べてる時にメッセージ電話があり！「バー・モンコです。園長。１周年を迎えることが出来ましたので・・また寄って下さい」ってメッセージ！
なんで？今・十三にいるのを知ってるんだろう・・？
2008年06月10日
東通商店街の「TORI BAR こまち」 焼き鳥屋
小学校の同級生（まはる）に連れて行ってもらったのは・・・大阪東通り商店街の外れにある、朝８時までやっていると言う
焼き鳥屋！「TORI BAR こまち」って言う店！
焼鳥大好きで刺身も皮もつくねもメッチャ美味しい！
そして！博多で食べていた「トマトの串焼き！」あるじゃん！ここに！やった〜！！本当に甘くて美味しい！
そして。。まはる と色々昔話に花が咲き。。。お互いに腐れ縁だね〜！って
しかし ポリシーをもって仕事をしているってスゴイ！嫌な仕事はしない！すごいわ！また色々話を聞かせてね〜。。。
そうそう。。。蔵ちゃん！知ってた？？
知覧の焼酎「ほたる」 （芋焼酎） 珍しいですね〜
初めて飲んだよ！味は芋臭い！本当に芋焼酎でした。。。（笑）結局 れんとにしてました。。。
最終電車に飛び乗って・・・芦屋の母の家に泊りに・・・
電話／06-6361-1608
住所／大阪市北区堂山町16-10-101 久栄レジャービル1F（このへん）
営業時間／噂によると・・朝８時らしい
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2008年04月09日
送別会は十三の焼き鳥屋「鳥元」で！
十三の美味しい焼き鳥「鳥元（とりげん）」十三ではお奨めの焼き鳥です。今回はお酒を呑めなかったので。。。鳥ラーメン（３００円）とウーロン茶。。ラーメンは本当にあっさりして美味しいんです。細麺で。。。
細い路地にある店なんだけど流行っているんです。。。
【大阪市淀川区十三本町２−１−５ ０６−６８８５−６１１３ 日曜日・祝日 定休日】
でいよいよアメリカに旅立つ職員の送別会を主任・副主任とで・・・まだまだ20代だから色んな経験をしに行くのも人生！年に1度はまた帰ってくるらしいのでまた一緒に飲もうね！！って明るくバイバイ（ ´∀｀）つ って！私が行った時には３人は・・・結構出来上がってたね・・・・（笑）
旅立つ職員がメッセージ付プレゼントをくれました。嬉しいね〜
2008年03月25日
2008年03月13日
2008年02月09日
骨付鳥の専門店 「一鶴（いっかく）」 【四国・第一弾】
大阪は大雪・・・久しぶりに連休だったので・・・四国のお遍路に出かける！今回は先日から出張で行っている、玉野市（宇野港）からフェリーで高松に行く事にした。（めっちゃ安いんです）お遍路の予定は１０ヶ寺はまわる予定。。まずは・・・いつもの食べネタから！！！
今回の目的は当然。讃岐うどん もですが・・・・以前、私を良く面倒を見てくれた社長に連れて行ってもらった。。。骨付鳥の専門店 「一鶴（いっかく）」 焼き鳥でもない、フライドチキンでもない、香川県人なら誰でも知っている「骨付鳥」 数年前に食べてその味が忘れられないので！！！メッチャ美味しい！と言う事で以前は丸亀で食べたのですが・・・今回は高松店に行きました。着くと・・・入口で待つ事４０分ぐらいかなぁ？？
★説明をすると・・・鳥のもも肉をまるごと１本、特製のスパイスをふりかけて、300度以上にもなる釜でじっくりと焼き上げるらしい・・・ニンニクもバッチリ効いて・・・香ばしい。表面の皮はパリッ、そして中は肉汁たっぷりジューシー。男性だけじゃなく・・・店には女性のグループや年配者の多かったです。。みんなに好まれるんですね〜！ メインは（おやどり）と（ひなどり） の２種類。おやどりは（地鶏？）独特の歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が出てくるがあごに自信の無い方は・・・ひなどりはやわらかくて食べやすいので・・・女性やこどもには「ひなどり」がいいかも・・・しかし・・・通は「おやどり」を必ず注文する。
当然！私は「おやどり」を注文！来た〜。。慌てて紙ナプキンを持ってアツアツのもも肉にかぶりつく！！そこらじゅうに・・・肉汁が飛び散りベトベト・・・ビールも最高！！！そしてペロリとたいらげ・・・
おかわりは 「ひなどり」 （あごがだるくなったので・・・やわらかいのを）と生ビール さらに・・・「とりめし」「かわ酢」がめっちゃ美味しそうだったので注文！！！鶏ざんまいの大満足な四国です！！
次は。。。「お遍路編」に「讃岐うどん編」をアップすますので・・・お楽しみに！！！
そうそう・・・この 骨付鳥の専門店 「一鶴（いっかく）」 が心斎橋に出来ているらしい！！
2008年01月25日
日向の夜は地鶏で乾杯〜
熊本から山間をひたすら走り…初めて宮崎県日向市(陸の孤島？)に営業〜夜ご飯はやっぱり宮崎だから「地鶏」の炭火焼きなど鳥三昧(^-^)/…二人で…「やっぱり、大阪にある-宮崎地鶏「車」の方が美味しいな〜」って・・・・隣席にいた-地元人二人が「キャピキャピ行く？」って話しているのをオッサン二人は耳ダンボで…「こんな田舎にそんな耳あるん〜？」ってツッコミ！「日向は安い店が多いけん-ワンセット２０００円じゃー」「一緒に行きますか？」って意気投合(^-^)/ 行くとすごい元気のある店が多いな〜！さらに流行ってる！マァ…今知り合ったばかりとわ思わないぐらい騒いじゃったね〜…Y(>_<、)Y2008年01月10日
藤沢の焼き鳥「赤ひげ」噂どおりでした！！
藤沢のやきとり・・・「赤ひげ」に連れて行ってもらいました。入ってビックリ！カウンターの高さ！大阪の焼き鳥屋ってカウンターが高くて前に仕切りがあるのが定番ですが・・・すごく良い！(大阪ではお洒落なおでん屋の雰囲気。カウンターの真ん中でマスターが焼いている！良いね〜！今までの焼き鳥屋のイメージがめっちゃ変わっちゃった！！そして・・・「しろ」ってメニュー・・・なんだろう？？って聞くと・・・鳥の腸！だって・・・！初めて！またこれがめっちゃ美味しい・・・皮っぽいけど今まで食べたことのない食感！絶品！手羽先もキャベツも銀杏・えび・バラ・肝・はつ・・・皮も最高！すべて美味しかった！上品な焼き鳥屋だけど・・・価格は庶民的！藤沢最高です。。最後に忘れたのは・・・焼きオニギリを注文するのを忘れてたから！次回また食べに行きますよ〜！焼き鳥好きのマッサンには最高のナイトでした。。。。ここもローカルな情報でした。。。きっと住むのも最高でしょうね！！なんか・・・博多と同じ臭いがする！！いい感じでしょう？？湘南にも近いし。。。藤沢ファンになりました。
2007年09月29日
名古屋名物・・風来坊と山ちゃんの手羽先の食べくらべ！
今日は朝から神戸に行って。。。そして車で岐阜まで遠征・・・って予定だったので・・・・ちょっと足を延ばして名古屋を満喫を計画！！ハードな日々が続いて・・・岐阜に着いたのも５時。。測定機の修理を終え名古屋に向う。。名古屋に着いたのは７時過ぎ・・・「あ〜お腹すいた〜」って情報を集め。。以前、東京で食べた「世界の山ちゃん」も捨てがたい・・・まずは・・・地元の手羽で有名な「風来坊」で食べくらべ！！看板が見え階段を上がると・・・風俗店？の隣。。のれんをくぐると・・・・大盛況！メッチャ人が多い！地元の人が多いみたい！！さて店員さんが・・・「手羽先とから揚げは何人前ですか？？」って聞かれた。から揚げも美味しいのかな？？って単純にから揚げも注文してしまった。さて、食べると・・・風来坊の手羽先は辛いが・・・甘さも感じる。小ぶりで【美味しい！】あとは鳥三昧の。。注文品は（手羽先・から揚げ・鳥サラダ・つくね）
さらに「コーチンの玉子焼き」って書いてあったので早速注文！！すると出てきたのは・・・どう？？美味しそうでしょう？「これってどう食べる？」って聞くと・・・「ポン酢をかけるのよ。」って・・・説明とおり・・・ポン酢をかけました。。そしていよいよ食べると・・何と！！！ポン酢の味しかしない！(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ！そう考えば・・・名古屋のきしめんも辛い！その出汁と似て・・かなり辛い。。。すこし失敗した・・・しかし「つくね」も美味しかった！から揚げも身はとても柔らかいでど・・・・味は普通・・・てな事で・・・・次は・・・・山ちゃんへ〜
「世界の山ちゃん」は今。もっとも勢いが良い！全国にＦＣも増えている。。東京で食べた味が忘れられない。。早速注文・・・（手羽先・皮ギョウザ・天むす）手羽は相変わらず辛くてビールが美味しい！そして皮ギョウザは皮がパリパリで最高！天むすは・・・普通って言ったら怒られる？？実際に食べ比べると・・・個人的に少し風来坊の手羽先の方がコクがあって好きかなぁ〜。。。最後の締めは「コーチン団子のスープ」！大満足で最高の名古屋の夜でした。。やたら長文になっちゃいました。。。そして。。。食べ過ぎた〜！！！
2007年08月02日
安くて美味しい焼き鳥屋 【鳥匠】 北区南森町
会社の近くにある【鳥匠】大阪市北区南森町1-2-12(地下鉄･南森町/JR大阪天満宮駅)06-6313-1905 18:00〜23:00 日・休み 但馬地鶏炭火焼鳥の店が以前から気になっていたので、、、初めて連れて行ってもらいました。店名も雰囲気もなかなか美味しそうで、、少々高級焼き鳥屋？？ってイメージ！ ところが入ってビックリ！！メッチャ安いし・美味しいし！最近の焼き鳥屋にしてはホームラン！！
好きな「皮パリパリチップ」「生きも」「つくね」全てOK！！実際に愛想は？？「う・・・・ん」さほど良いわけではないが・・・初めてだと仕方ないかなぁ〜・・・まぁ・・・安くて美味しくてだったらOK！
